商品詳細

ハーブ系の爽やかな香りを中心にしたセットです。各種ドレッシングやソース、料理の香り付けにオススメです。
カエンペッパー・カルダモン・ターメリックのカレーの定番スパイスに爽やかな香りをプラス。様々な料理にご使用いただけます。

【ガーリックソルト】
ガーリックパウダーと塩を混合したもの、肉料理、魚料理、野菜料理等すべての料理になじみやすい活用範囲の広い調味料。

【カエンペッパー パウダー】
辛味(カプサイシン)の強い唐辛子でカレーや中国・韓国料理の辛味を調節する。世界の様々な料理に利用される。

【カルダモン パウダー】
ショウガ科の植物の種子。特有の芳香があり、味は少し辛くほろ苦い。「香りの王様」といわれる高級スパイス。カレーの主原料のひとつであるが、コーヒーやデザートなどにも多く使用される。

【クローブス パウダー】
フトモモ科の常緑樹の花の蕾。釘のような形から丁子と呼ばれる。刺激的で爽やかな香りがする。ウスターソースの要香気。

【セイジ パウダー】
シソ科のサルビアの葉で、爽やかなほろ苦さとヨモギに似た香りがある。イタリア料理に多く利用される。肉・魚全般の臭み消しに抜群に相性が良い。特に豚肉によく合い、腸詰や食肉加工に需要が多い。

【セロリーソルト パウダー】
セロリーパウダーと塩を混合したもの。青臭さのあるものに使用すると青臭さを和らげることができる。

【ターメリック パウダー】
ショウガ科の植物の根茎部でやや土臭い香りと多少の辛味がある。カレーなどの料理を黄色に色づけるスパイス。水には溶けにくいが油との相性が良い。

【タイム パウダー】
シソ科の植物で独特のすがすがしい芳香を持ち、魚、ラム料理などの臭み消しによく使われる。その他肉料理、トマト料理やブーケガルニの材料にも用いる。

【バジル パウダー】
シソ科の植で、特有の香気で爽やかな甘い香りとかすかな苦味がある。日本のシソの葉に似た香りがある。ハーブの王様として親しまれ、特にイタリア料理ではバジリコと呼ばれ不可欠である。生でも乾燥でも広く用いられる。

【フェンネル パウダー】
セリ科の植物の種子で砂糖とメープルシロップを焦がしたような甘い芳香と苦みがある。カレーの原料として利用する。インド、中近東ではスパイスとしてより豆類として食用されている。

【ローズマリー パウダー】
シソ科の植物で、新鮮で甘い芳香とほろ苦さがある針状のハーブ。ラムやマトンなど臭みの強い肉料理にもよく合う。鶏肉や魚介料理にもよく使用される。

ガーリックソルト : 1個
カエンペッパー パウダー : 1個
カルダモン パウダー : 2個
クローブス パウダー : 1個
セイジ パウダー : 2個
セロリーソルト パウダー : 1個
ターメリック パウダー : 1個
タイム パウダー : 2個
バジル パウダー : 1個
フェンネル パウダー : 1個
ローズマリー パウダー : 1個
11種類 14個

●画像は実物と異なる場合があります。
●デザインやラベルは予告なく変更となる場合がございます。

原産国 :
【ガーリックソルト】メキシコ他
【カエンペッパー パウダー】中国
【カルダモン パウダー】グアテマラ
【クローブス パウダー】タンザニア、マダガスカル他
【セイジ パウダー】ギリシャ
【セロリーソルト パウダー】メキシコ、インド 他
【ターメリック パウダー】インド
【タイム パウダー】モロッコ
【バジル パウダー】エジプト
【フェンネル パウダー】中国
【ローズマリー パウダー】アルバニア
原材料 :
【ガーリックソルト】食塩、ガーリック、他
【カエンペッパー パウダー】唐辛子
【カルダモン パウダー】カルダモン
【クローブス パウダー】クローブス
【セイジ パウダー】セイジ
【セロリーソルト パウダー】食塩、セロリー 他
【ターメリック パウダー】ターメリック
【タイム パウダー】タイム
【バジル パウダー】バジル
【フェンネル パウダー】フェンネル
【ローズマリー パウダー】ローズマリー

<商品に関するお問い合わせ先>
株式会社ギャバン
03-3537-3015
平日9:00～17:20

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