【兵庫】国産猪肉特選ぼたん鍋セット 700g | 丹波篠山名店のぼたん鍋！しし肉は高たんぱく・低脂肪

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商品名: 【兵庫】国産猪肉特選ぼたん鍋セット 700g
セット内容: 700gセット
・国産天然猪肉700g
・ぼたん鍋特製味噌150g×2袋
発送予定日: 通常5日前後（発送日カレンダー休日除く）
配送形態: クール便（冷凍）
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管理番号: 100000163991

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・商品は「しし肉専門店丹波篠山おゝみや」より出荷します。

商品詳細

「冬の味覚の最高峰ぼたん鍋」

イノシシは丹波・篠山から中国地方にかけての産地を広範囲に移動しながら成長すると言われています。この地域には落葉樹が多く、えさとなるドングリやシイの実、クリ、キノコなどが豊富にあり、脂のよく乗った上物が数多く捕れます。さらに、内陸部ならではの寒暖差が肉の味を良くします。ぼたん鍋は日本各地で味わえる冬の味覚ですが、中でも丹波・篠山のイノシシは屈指の味と品質を誇り、農林水産省の「郷土料理百選」や、兵庫県物産協会の「ひょうご五国(摂津・播磨・但馬・丹波・淡路)の魅力あふれる特産品五つ星ひょうご」にも選定されました。

契約猟師から直接に仕入れ、熟練職人の手で処理される猪の肉は、臭みも無く豊潤な旨味があります。弊社が採用している冷凍保存技術「プロトン凍結」は、電磁波などを利用し、細胞をほとんど壊すことなく冷凍できる最新技術です。
イノシシ肉の特筆すべき点は、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリー、低脂肪で、カルシウムやタウリン、ビタミンB1やコラーゲンも豊富に含まれるヘルシーな食材です。

味噌仕立てでぐつぐつ煮ると、脂身がちぢれてぼたんの花の様になります。特製の合わせ味噌とともに自社で乾燥、焙煎、粉砕を行い、混ざりものの無い、本来の香りを生かした粉山椒がぼたん鍋の旨みを引き立てます。煮込むほどに柔らかくなり、肉の風味と味噌の香ばしさが調和し、独特の旨みのある丹波ならではの味です。

・賞味期限：製造日より冷凍で30日
・原産国（最終加工地）：日本（兵庫県）
・原材料/材質/素材：
　・国産しし肉：猪肉
　・ぼたん鍋味噌：米味噌・豆味噌・みりん・カラメル色素・酒精
　・粉山椒：山椒
・アレルギー表示：豚肉・大豆
・注意事項：生食厳禁。十分過熱してお召し上がりください。

注意事項

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【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
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※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
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