【香川・讃岐うどん】もり家冷凍かけうどんセット6人前 | うどん職人の「手打ち・茹でたて」を急速冷凍し、お店のおだしを真空パックしています。

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1食あたり	630円 (オープン)
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商品名: 【香川・讃岐うどん】もり家冷凍かけうどんセット6人前
セット内容: 冷凍うどん(230g)×6
かけうどんつゆ(300ml)×6
天かす×6
発送予定日: 通常3日前後（発送日カレンダー休日除く）
配送形態: クール便（冷凍）
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管理番号: RE-K6

配送について

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■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸
・配送形態：クール便（冷凍）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「本格手打もり家」より出荷します。

商品詳細

瀬戸内産いりこダシが香る「かけうどん」のセット。

うどん職人が手打ちしたおうどんを茹でたての状態で急速冷凍したこれまでにない冷凍うどん。手軽にお店の食感を再現できます。
おダシはお店で炊いた出来たてを真空パックしました。ここまでこだわった冷凍うどんセットは業界初です。
嬉しい天かす付き。手作りなので数は作れませんが、お客様に本物をお届けしたいとの想いで店主が企画した冷凍うどんセットです。
ぜひご堪能ください。

1965年生まれ。15歳で地元の有名店に入門し、20年の下積みを経て「自分の理想の手打ちうどんを世に問いたい」との想いで「本格手打もり家」を立ち上げる。2014年4月に「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」に出演し反響をよんだ。今も最前線の現場でうどんを打つ希代の職人。

繁忙期は2~3時間待ちの行列ができる香川県屈指の行列店。また、香川県のうどん店店主100人が選ぶ讃岐うどん店ランキング1位を獲得しました。

うどんの材料は小麦粉・塩・水・打ち粉、これだけです。とてもシンプルですが、ある意味では1度として同じうどんはできないとも言えます。当店では数種類の小麦を当店独自のブレンドで配合したものを地元の製粉会社から供給してもらっています。また、塩加減や加水(水加減)も1%以下の微妙な加減を前年のデータや日々の傾向を踏まえて調整しています。これらの科学的な作業にうどん職人の熟練の技術が合わさることで、はじめて本格手打の讃岐うどんが出来上がっていきます。

茹でたら、違いは歴然。
「うどんってどれも同じように見えて似ているから、どれを買っていいかよく分からない」百貨店などの催事でお会いしたお客様によく質問されます。実は、その通りです。茹でてみないとうどんの質はなかなかわからないもの。逆に言えば、茹でたらその違いは歴然。いいうどんには美しいツヤがでます。口にした時に「ツルツル・モチモチ」とした食感があるか？そして伸びのあるコシが感じられるか？そこには「技術・手間・心」の3拍子が注がれています。

・賞味期限：製造より180日
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：
　めん［小麦粉(国内製造)、食塩／加工でんぷん］
　つゆ［しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、風味原料(にぼしいわし、昆布、うるめにぼし、さばぶし、かつおぶし)、食塩、ぶどう糖果糖液糖、砂糖／調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、アルコール］
　天かす［小麦粉、食用パーム油、コーンスターチ、えび粉、食塩／膨張剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)］
・アレルギー表示：小麦・えび

注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。

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