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    [築地有次] 特製フグ引270mm 常温便 | 薄造りするならフグ引き包丁。一般的な270mmサイズ。

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    商品名
    [築地有次] 特製フグ引270mm 常温便
    セット内容
    特製フグ引270mm1本
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    ・配送形態:通常配送
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    ・商品は「築地魚群」より出荷します。

    商品詳細



    白2鋼を使用したフグ引き包丁です。フグ引きは柳刃に比べて峰も薄く幅も狭く、刺し身の身ばなれがいいです。薄造りをするのであればフグに限らずお使いになれます。白2鋼は青鋼よりもやわらかい為研ぎやすいです。包丁を始めて持つ方などには、お勧めの一品です。
    サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり、刃渡りではありません。
    一般的な270mmサイズです。

    【四百年以上の伝統と技術 「築地有次」】

    刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。
    有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。
    手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。





    ・原産国(最終加工地):国産
    ・原材料/材質/素材:フグ引包丁(合金鋼)
    ・商品サイズ:270mm

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    こちらの情報は 2024-07-12 17:45:32.0 時点 での情報となります。


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